Les tisanes de fleurs d’hibiscus adoucissent les systèmes digestifs sensibles et les gorges irritées, et sont parfaites en cas de troubles alimentaires ou de colite.
Le “bissap” est une délicieuse boisson connue en Afrique faite avec ces fleurs.
Voici une recette et chacun à sa petite touche (ajout de sucre vanillé, fleurs d’orangers, jus d’ananas, jus de grenadine…) pour 1 L de bissap rafraîchissant prendre 2 L d’eau, 50 g de fleurs séchées d’hibiscus et 100 g de sucre. Versez dans l’eau bouillante vos fleurs après les avoir rincés préalablement, ajouter le sucre et continuer la cuisson à feu doux entre 10 minutes et un quart d’heure. Laissez la préparation refroidir pendant au minimum 3 heures, le temps de se refroidir et filtrez la préparation. Mettre au frais, puis une fois frais, dégustez !
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